In questo momento molto particolare e delicato, crediamo nella necessità di un grande senso di responsabilità da parte di tutti. Lievito Reggio Calabria resterà chiuso al pubblico (anche negli orari consentiti dal decreto). Siamo operativi
Dopo aver parlato del Malto ,del Luppolo, e dell’Acqua chiudiamo il cerchio con l’ultimo ingrediente fondamentale per la produzione birraria: Il lievito! Il lievito può essere considerato l’ultimo tra i quattro ingredienti fondamentali sia da un
Dopo aver parlato del Malto e del Luppolo, affrontiamo il terzo dei quattro elementi essenziali che costituiscono la birra: L’ Acqua. All’apparenza il più banale. L’acqua è semplicemente acqua direte! In realtà l’acqua riveste un ruolo fondamentale nella produzione birraria
Lo togliamo a pranzo, lo togliamo a cena, lo evitiamo come la peste prima della prova costume, lo bandiamo da tutte le diete. Ma il pane dunque fa così male? La risposta è NO. Il
Acqua, Malto, Luppolo, Lievito. Ovvero gli ingredienti che partecipano al processo di produzione della birra. Dopo aver parlato del Malto continuiamo il viaggio che ci condurrà al nostro bicchiere di birra parlando del Luppolo. Il
Quanti e quali sono gli elementi che partecipano al processo di produzione della birra? Sono quattro e in ordine di apparizione durante il processo produttivo possiamo identificarli in: ACQUA, MALTO, LUPPOLO, LIEVITO. A questi se
Da Lievito hanno solo impasti con il glutine? Buona la pizza di Lievito ma sono intollerante al lattosio! La pizza è un alimento sicuramente tra i più apprezzati e consumati in Italia. C’è chi
Senza prenotazione da Lievito non ci si può avvicinare! Non abbiamo prenotato perché sappiamo che da Lievito non si prenota! Ecco due frasi che vi sentiamo pronunciare spesso. Insomma, da Lievito si prenota, non
Al BergaFest 2019 la Pizzeria Lievito riceve il “Premio migliore pizza d’Italia al Bergamotto 2019” . Giunto quest’anno alla sua XIX edizione, l’evento organizzato dall’Accademia del Bergamotto e dal suo Presidente Vittorio Caminiti è una vera
Sull’onda del successo del primo corso e della grande richiesta, parte un nuovo Corso Degustazione Birre nella versione Premium alla Lievito Academy. Il corso sarà sempre patrocinato da Unionbirrai e il numero dei posti disponibili