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Gli Ingredienti della Birra: Il Lievito

Dopo aver parlato del Malto ,del Luppolo, e dell’Acqua chiudiamo il cerchio con l’ultimo ingrediente fondamentale per la produzione birraria: Il lievito!  Il lievito può essere considerato l’ultimo tra i quattro ingredienti fondamentali sia da un…

Gli Ingredienti della Birra: L’Acqua

Dopo aver parlato del Malto e del Luppolo, affrontiamo il terzo dei quattro elementi essenziali che costituiscono la birra: L’ Acqua. All’apparenza il più banale. L’acqua è semplicemente acqua direte! In realtà l’acqua riveste un ruolo fondamentale nella produzione birraria…

Gli Ingredienti della Birra: Il Luppolo

Acqua, Malto, Luppolo, Lievito. Ovvero gli ingredienti che partecipano al processo di produzione della birra. Dopo aver parlato del Malto continuiamo il viaggio che ci condurrà al nostro bicchiere di birra parlando del Luppolo. Il…

14 Settembre, torna il LievitoFest!

Dopo il successo delle passate edizioni torna l’evento più atteso dell’anno da Lievito. E’ tempo di LievitoFest 2019! In concomitanza con l’inizio della Festa Patronale di Reggio Calabria, si sviluppa su Via Filippini (per l’occasione…

Gli ingredienti della Birra: Il Malto

Quanti e quali sono gli elementi che partecipano al processo di produzione della birra? Sono quattro e in ordine di apparizione durante il processo produttivo possiamo identificarli in: ACQUA, MALTO, LUPPOLO, LIEVITO. A questi se…