Workshop dedicato all’arte pasticcera alla Lievito Academy, con un illustre artista dolciario, il reggino Paolo Caridi. Dalle 9 del mattino operativi nell’impasto di colombe, panettoni e quant’altro. Un incontro didattico al quale i nostri ospiti…
Alla Lievito Academy due giorni dedicati al mondo della pizza dai contenuti interessanti con un illustre ospite e rappresentante del settore: Tiziano Casillo. Esperto di impasti, formatore e docente, Tiziano Casillo ha interagito su argomenti quali…
Sull’onda del successo del primo corso e della grande richiesta, parte un nuovo Corso Degustazione Birre nella versione Premium alla Lievito Academy. Il corso sarà sempre patrocinato da Unionbirrai e il numero dei posti disponibili…
Si è svolta alla Lievito Academy di Reggio Calabria la prima edizione del BeerCalabria concorso che premia le migliori birre calabresi. Una prima edizione che ha registrato una massiccia partecipazione di Birrifici, Beer firm…
Arriva BeerCalabria, il primo concorso birrario dedicato esclusivamente alle birre calabresi. “Negli ultimi anni la Calabria birraria ha detto la sua ed è notevolmente cresciuta. Abbiamo visto sorgere nuove realtà produttive, nuovi locali aprire o…
3 Aprile 2019! Si rinnova come ogni anno l’appuntamento con il South Beer Day, l’evento ideato da Malto Gradimento, che dal 2012 riunisce in un’unica sera il Sud birrario. 5 Birrai presenti, uno per ciascuna…
Partito ufficialmente il Corso Degustazione Birra alla Lievito Academy. Il corso, suddiviso in due livelli, PRO (per addetti alla ristorazione) e PREMIUM (per appassionati), è patrocinato da Unionbirrai. Prima lezione per entrambi i livelli guidata…
Partita ufficialmente l’8 Marzo la stagione 2019 della Lievito Academy con il Workshop di Jurij Ferri sul tema “Fermentazione e cereali alternativi nella pizza e nella birra”. Jurij Ferri, noto per essere il birraio del…
I lavori della Lievito Academy entrano del vivo! Dopo aver annunciato il corso di degustazione birre che partirà a Marzo e che sta volando verso un rapido pienone di adesioni, è la volta di presentare…
Le attività della Lievito Academy entrano nel vivo. Parte il Primo Corso di Degustazione Birra a Reggio Calabria organizzato dalla Lievito Academy e patrocinato da Unionbirrai. Il Corso si fregerà della presenza di…