Ai sensi del Regolamento UE 1169/2011 si invita la spettabile clientela ad informare il personale addetto in merito ad allergie, intolleranze alimentari o patologie legate al cibo di cui si è affetti per consentirci di offrire il miglior servizio possibile. In ogni pietanza sono segnalati gli allergeni contraddistinti per come riportato nell'Allegato II L. 304/43.
Coperto € 2,00
Le modifiche in diminuzione in menù non comportano variazione di prezzo
Le modifiche in aggiunta in menù comportano una variazione di prezzo da 50 cents a 3 €
ESPERIENZE
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ANTIPASTI
Bontà naturali preparate con prodotti freschi e genuini
9,00
Kebab di Pollo (con Olio EVO, Cipolla rossa, Curry, Panna fresca⁷, Birra¹), Cheddar⁷, Pomodoro a fette, Lattuga, Salsa Malto (Maionese³, Salsa Barbecue, Spezie) Scopri il menu
6,50
(2 pezzi per tipologia) Arancinetti con Prosciutto Cotto e Formaggi Arancinetti con Speck Scamorza e Pistacchi Arancinetti con ‘Nduja Scopri il menu
5,50
3 pezzi: Patate, Piselli, Cipolla rossa, Olio EVO, Curry, Cumino, Semi di Coriandolo, Garam Masala, Prezzemolo, Sale, Pepe nero, Zenzero, Peperoncino, Pasta Filo (Farina tipo 00¹, Farina di ceci, Olio EVO, Acqua, Sale, Pepe nero) Servite con la nostra Salsa Coleslaw
5,00
Nascono dal nostro PanLievito sfornato caldo e dalla combinazione tra Datterino rosso Piccadilly e Datterino giallo, entrambi BIO! 🌱 🍅 Scegli la versione base o aggiungi a scelta: Cipolla, Tonno, Olive denocciolate, capperi. Scopri il menu
4,.50
Patate a spicchi con buccia a cui puoi aggiungere Cipolla, Wurstel, Pancetta, Fonduta di formaggi, Spezie Scopri il menu
6,00
5 pezzi: Ceci, Farina di ceci, Cipolla Rossa, Sale, Pepe Nero, Cumino, Curry, Prezzemolo, Semi di Coriandolo Servite con la nostra Salsa Coleslaw Scopri il menu
7,00
(2 pezzi per tipologia) Crocchette di patate Polpette di Carne Polpette di Melanzane Scopri il menu
6,00
(1 pezzo per tipologia) Crocchette di patate Polpette di Carne Polpette di Melanzane con aggiunta di Patate Fritte Caserecce Scopri il menu
6,50
Carne di Bovino, Carne di Suino, Sale, Pepe nero, Pecorino⁷, Prezzemolo, Uova³, Panlievito¹, Aglio Scopri il menu
6,00
Melanzane, Sale, Pepe nero, Pecorino⁷, Grana⁷, Uova³, Basilico, Panlievito¹, Aglio Scopri il menu
7,00
(2 pezzi per tipologia) Arancinetti con Barbabietole e Gorgonzola Arancinetti con Speck Scamorza e Pistacchi Arancinetti con ‘Nduja Scopri il menu
6,00
Patate, Grana⁷, Prosciutto Cotto, Sale, Pepe nero, Noce moscata, Prezzemolo, Uova³, Pangrattato¹, Edammer⁷, Scamorza affumicata⁷ Scopri il menu
9,50
Accompagnata dalle nostre Pizzelle (pasta pizza fritta) Latte⁷, Burro⁷, Farina 00¹, Sale, Edammer⁷, Pecorino⁷, Caciocavallo⁷, Grana⁷, Scamorza⁷ Scopri il menu
9,50
Pollo, Amido di Mais, Estruso Di Mais, Farina di Ceci, Acqua, Paprika, Pepe Nero, Salsa Worchester, Prezzemolo, Rosmarino, Sale Fino, Timo, Uova³ Servite con la nostra salsa Maurichi (Zucchero Semolato, Peperoncino, Paprika, Garam Masala, Pepe Nero, Ketchup, Acqua, Sale Fino, Amido di Mais, Zenzero) Scopri il menu
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ECCELLENZE GOURMET
La nostra voglia di sperimentare sposa il gusto!
15,50
Pesce Spada affumicato⁴, Burrata⁷, Pesto Calabrese (Olive, Capperi, Acciughe, Pomodori Secchi⁶, Olio al Bergamotto, Pepe, Sale) Scopri il menu
14,00
Fiordilatte⁷, Guanciale cotto nella birra¹, Pistacchi⁸, Scamorza affumicata⁷, Riduzione di Aceto Balsamico, Miele al Bergamotto Scopri il menu
10,00
Formaggio Gouda⁷, Formaggio Stagionato Cheddar⁷, Salame Pepperoni, Salsa di Pomodoro Scopri il menu
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LE PIZZE
La pizza di Lievito ®. Leggera, digeribile e gustosa. Tre parole, un'esperienza unica.
15,5
Mozzarella fiordilatte*, Salmone Upstream*, Pomodorini Soleggiati*, Isalata Colleslaw (Senape*, Yogurt*, Maionese*, Cavolo Bianco, Carote, Sale, Pepe Nero)
*Categoria allergene: 7 ,4
Upstream è il salmone affumicato unico al mondo. È la sapidità del mare aperto condita dall’aria pulita delle Fær Øer, il sapore di una marinatura con sale e zucchero sempre in alternanza e mai insieme, il profumo di un’affumicatura con faggio dell’Appennino, tanto insolita quanto dolce e gentile. È il salmone affumicato con pochi grassi ed eccezionale leggerezza. Scopri il menu
11,00
Cavolo rosso spadellato, Patate al forno, Pancetta infornata, Fiordilatte⁷, Pepe Nero Scopri il menu
11,00
Fiordilatte*, Crema di funghi porcini, Patate al forno sbriciolate, Porchetta cotta nel nostro Josper Grill*
*Categoria allergene: 7 Scopri il menu
11,50
Fiordilatte*, Pancetta Cotta "Giovanna", Porri cucinati al Josper Grill *Categoria allergene: 7 Angelo Capitelli ha letteralmente inventato questa pancetta super esclusiva che utilizziamo per la nostra PORROSTAR. Leggeri sentori affumicati, la morbidezza e la naturalità del miele. Insaporite con spezie ed erbe aromatiche, massaggiata e cucita insieme a mano. Cotta in 3 fasi, per regalare una e vera propria emozione gustativa al primo assaggio. E poi i porri freschi di stagione che cuciniamo al Josper Grill dal nostro fruttivendolo di fiducia, e poi saltiamo in padella… Scopri il menu
13,50
Fiordilatte⁷, Zucca Grigliata, Funghi Porcini Trifolati, Crumble Salato, Pepe Nero, Olio EVO, Rosmarino Scopri il menu
11,00
Mozzarella con latte di Bufala*, Fiori di Zucca, Acciughe, Pomodori di Pachino, Basilico Scopri il menu
8,50
Pomodoro, Pecorino infornato*, Nduja*, Olive Denocciolate, Origano, Paprika Dolce *Categoria allergene: 1, 7, 4 Scopri il menu
12,00
Mozzarella con latte di Bufala⁷, Pomodorini di Pachino, Salmone Affumicato⁴, Salsa Cocktail Scopri il menu
11,00
Pomodoro, Pomodorini soleggiati, Tonno⁴, Olive greche, Cipolla Rossa, Capperi, Basilico, Origano Scopri il menu
11,00
Mozzarella Fiordilatte⁷, Caciocavallo⁷, Pesto di Agrumi e Mandorle*, Bacon, Granella di Pistacchio* Scopri il menu
8,00
Fiordilatte⁷, Pomodoro, Verdure cotte nel Josper Grill: Peperoni, Zucchine, Melanzane Scopri il menu
12,00
Focaccia condita a crudo con Pomodorini di Pachino, Basilico, Prosciutto Crudo, Mozzarella con latte di Bufala⁷ Scopri il menu
9,50
Mozzarella con latte di Bufala⁷, Cipolla rossa cotta nella birra¹, Patate al forno sbriciolate, Rosmarino Scopri il menu
9,50
Pomodoro, Pecorino infornato⁷, Origano, Acciughe Cipolla rossa cotta nella birra¹ Scopri il menu
8,50
Fiordilatte*, Polpa di pomodoro, Funghi Champignon, Melanzane, Olive Denocciolate, Prosciutto Cotto *Categoria allergene: 1, 3, 7 Scopri il menu
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PANINI SPECIALI
Un concentrato di gusto e artigianalità!pietanze non modificabili
9,00
Kebab di Pollo (con Olio EVO, Cipolla rossa, Curry, Panna fresca⁷, Birra¹), Cheddar⁷, Pomodoro a fette, Lattuga, Salsa Malto (Maionese³, Salsa Barbecue, Spezie) Scopri il menu
8,00
--- NON MODIFICABILE --- Panpizza realizzato con l'impasto di Lievito con SALSICCIA e PEPERONATA (Peperoni, Patate e Cipolla) Scopri il menu
11,00
Servito nel nostro Saltimbocca. Cosciotto di Agnello cotto al forno (Pepe nero, Alloro, Rosmarino, Salvia, Aglio,Succo di Limone, Sale Fino, Cipolla Rossa, Carote, Olio EVO), Salsa Caesar, Rucola, Salsa Caesar: Uova*, Senape*, Alici sott'olio, Aglio, Succo di limone, Aceto, Salsa Worchester, Pepe nero, Sale Scopri il menu
9,50
Panpizza realizzato con l'impasto di Lievito con PORCHETTA, CIPOLLA e SALSA VERDE (Olio EVO, Prezzemolo, Capperi, Acciughe, Pepe nero, Aglio, Uova) Scopri il menu
6,00
Bockwurstel Cotto Al Josper, Crauti, Salsa Malto (Maionese³, Salsa Barbecue , Spezie) Scopri il menu
11,50
Servito nel nostro Burgerpizza Burrata*, Panelle, Zeste di Limone, Prosciutto Cotto "San Giovanni" (la materia prima proviene esclusivamente dai migliori allevamenti italiani. Inserito nella categoria in Punta di coltello, considerata la più esclusiva guida Salumi d'Italia de L'Espresso, unico cotto ad ottenere il massimo riconoscimento 5 spilli) *Categoria allergene: 7 Scopri il menu
12,50
200 Gr. Gamberoni², Burrata⁷, Bacon, Melanzane Arrostite, Chips Di Patate, Rucola, Pepe Nero, Sale Fino, Olio D'oliva, Maionese Al Basilico³ Scopri il menu
12,00
Polpo¹⁴ Arrosto, Burrata⁷, Cavolo Rosso Marinato, Salsa Di Pomodori Secchi (Maionese³, Pomodori Secchi⁶, Sale) Scopri il menu
12,00
Pesce Spada Grigliato, Melanzane Grigliate, Pomodori Confit, Maionese³ al Basilico Scopri il menu
10,50
Pulled Pork (Spalla Di Suino Sfilacciata), Grana In Crosta⁷, Insalata Coleslaw (Senape¹⁰, Yogurt⁷, Maionese³, Cavolo Rosso, Carote, Sale, Pepe Nero) Scopri il menu
11,50
Pollo, Paprika, Pepe nero, Olio EVO, Rosmarino, Sale, Salsa Maurichi, Curry, Insalata Coleslaw, Spinaci Salsa Maurichi: Peperoncino, Paprika, Garam Masala, Pepe Nero, Zenzero, Sale, Ketchup, Zucchero, Amido Mais Insalata Coleslaw: Cavolo Bianco, Carote, Salsa Coleslaw (Maionese, Miele, Senape, Yogurt Greco, Pepe nero, Sale) Scopri il menu
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PANINI CON HAMBURGER
Studiati uno ad uno per rendere la tua esperienza “goduriosa”.servito a richiesta nel Burgerpizza
13,50
Doppio Hamburger di Phenomena5+, Doppio Bacon, Doppio Cheddar Riserva*, Cipolla Agrodolce¹, Salsa Malto (Maionese³, Salsa Barbecue, Spezie) Scopri il menu
10,00
Hamburger, Caciocavallo⁷, Spinaci Freschi, Salsa Coleslaw (Senape¹⁰, Yogurt⁷, Maionese³) Scopri il menu
10,00
Hamburger, Bacon, Caciocavallo⁷, Frittata Di Cipolle³, Salsa Malto (Maionese³, Salsa Barbecue , Spezie) Scopri il menu
9,50
Hamburger, Bacon, Cheddar⁷, Cipolla Agrodolce¹, Salsa Malto (Maionese³, Salsa Barbecue , Spezie) Scopri il menu
10,00
Hamburger, Anelli di cipolla in tempura¹, Carote, Lattuga, Caciocavallo⁷, Salsa Malto (Maionese³, Salsa Barbecue, Spezie), Salsa Coleslaw (Senape¹⁰, Yogurt⁷, Maionese³) Scopri il menu
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HAMBURGER AL PIATTO
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PRIMI
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SECONDI DI CARNE E DI PESCE
27,00
Cube Roll di Angus Canada, Salmoriglio (Olio EVO, Sale, Pepe Nero, Prezzemolo) servita con contorno di Verdure grigliate Gli animali vivono in una terra incontaminata con bassa densità di popolazione, un clima rigido ideale per lo sviluppo della massa muscolare e della marezzatura. Origine e genetica garantita dall'associazione Angus Canadese, rispetto e benessere animale garantito dal disciplinare di produzione. Scopri il menu
17,00
Pesce Spada⁴, Gamberoni², Polpo¹⁴, Salmoriglio (Olio EVO, Sale, Pepe Nero, Origano, Prezzemolo) Scopri il menu
14,00
Servito con contorno di Patate arrostite
Costato di suino, Salsa Barbecue (doppio concentrato di pomodoro, aceto di vino, aromi, saccarosio, acqua, sale, amido di riso, coloranti), caramello, sale, farina di riso, spezie
Senza glutine, senza derivati del latte Scopri il menu
13,00
Pesce Spada⁴, Sale, Olio EVO, Salmoriglio (Olio EVO, Sale, Pepe Nero, Origano, Prezzemolo) Scopri il menu
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CONTORNI
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I DOLCI
Preparati direttamente nelle nostre cucine ogni giorno!
5,50
Cremoso al Cioccolato Bianco e Caffè su Frolla al cioccolato "senza glutine" (Farina di Mandorle*, Uova*, Amido di Riso, Vaniglia, Gelatina, Cioccolato bianco, Caffè solubile, Latte*, Panna,* Burro*, Zucchero) Scopri il menu
4,50
Una rivisitazione a base di birra del classico tiramisù. Ingredienti: Savoiardi¹, Tuorlo d’Uovo³, Burro⁷, Mascarpone⁷, Panna⁷, Birra¹, Zucchero Scopri il menu
5,50
Gustosissimo Cheesecake prodotto a freddo disponibile in 4 varianti: Frutti di bosco, cioccolato, vaniglia, caramello. Ingredienti della base: Biscotti¹, Burro⁷, Formaggio spalmabile⁷, Zucchero, Gelatina Scopri il menu
5,00
Latte intero, Pasta di Nocciole, Zucchero, Panna, Cacao Amaro, Destrosio, Sciroppo di Glucosio, Latte magro in polvere, Uova intere, Proteine del latte, Fibre vegetali, Emulsionanti e Addensanti Scopri il menu
5,00
Prodotto con la Fear Brewfist, riproduce la birra anche nel suo aspetto. Base al cioccolato scura come una stout, superficie cremosa come schiuma persistente. Un classico. Ingredienti: Farina¹, Uovo³, Zucchero, Lievito¹, Birra¹, Cacao, Formaggio spalmabile⁷ Scopri il menu
5,00
Gelato alla nocciola con Crema Nocciole e riso soffiato ricoperto da Nocciole croccanti al Cacao (Latte, panna, saccarosio, latte in polvere, destrosio, addensanti) Scopri il menu
5,00
Latte intero, Pasta di Pistacchio Puro, Zucchero, Panna, Cacao Amaro, Destrosio, Sciroppo di Glucosio, Latte magro in polvere, Uova intere, Proteine del latte, Fibre vegetali, Emulsionanti e Addensanti Scopri il menu
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COCKTAILS
6,00
Ginger Beer, Gin
7,50
Bitter Eclettico, Vermouth Rosso Esagerato e Gingillo Prezioso Botanico
6,00
Ginnico Mediterraneo Vigoroso e Acqua Tonica
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ENOTECA ALLA MESCITA
3,50
Tipologia: Extra Dry Prosecco DOC Biologico Vitigno: Glera Gradazione: 11,5° Cantina: Montelvini Veneto - Italia Scopri il menu
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ENOTECA
18,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Pinot Grigio Gradazione: 11° Anno: 2018 Cantina: Cormons Friuli Venezia Giulia - Italia Scopri il menu
25,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Viognier e Zibibbo Gradazione: 12,5° Anno: 2018 Cantina: Castellare Sicilia - Italia Scopri il menu
20,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Ribolla Gialla Gradazione: 12° Anno: 2017 Cantina: Forchir Friuli Venezia Giulia - Italia Scopri il menu
19,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Roero Arneis Gradazione: 13° Anno: 2018 Cantina: Angelo Negro Piemonte - Italia Scopri il menu
28,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Bordeaux Gradazione: 13° Anno: 2016 Cantina: Larrivet Haut Brion Francia Scopri il menu
21,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Magliocco Gradazione: 14° Anno: 2019 Cantina: Serracavallo Calabria - Italia Scopri il menu
27,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Friulano Gradazione: 12,5° Anno: 2017 Cantina: Pasini Friuli Venezia Giulia - Italia Scopri il menu
26,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Syrah Gradazione: 14,5° Anno: 2013 Cantina: Tenuta Rapitala Sicilia - Italia Scopri il menu
21,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Gaglioppo e Carbenet Sauvignon Gradazione: 16° Anno: 2019 Cantina: Serracavallo Calabria - Italia Scopri il menu
26,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet e Merlot Gradazione: 14,5° Anno: 2018 Cantina: Iuzzolini Calabria - Italia Scopri il menu
26,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Sangiovese, Syrah, Cabernet e Merlot Gradazione: 14,5° Anno: 2015 Cantina: Frassinello Toscana - Italia Scopri il menu
23,00
Tipologia: Vino Rosato Vitigno: Syrah, Sangiovese e Pinot Grigio Gradazione: 13° Anno: 2019 Cantina: Ruffino Toscana - Italia Scopri il menu
23,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Sangiovese e Canaiolo Gradazione: 13,5° Anno: 2017 Cantina: Castellare Toscana - Italia Scopri il menu
24,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Chardonnay e Vionier Gradazione: 13° Anno: 2018 Cantina: Gurra di Mare Sicilia - Italia Scopri il menu
18,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Chardonnay Gradazione: 12° Anno: 2017 Cantina: Forchir Friuli Venezia Giulia - Italia Scopri il menu
38,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Teroldego Gradazione: 13,5° Anno: 2014 Cantina: Nusserhof Francia Scopri il menu
35,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Syrah, Grenache, Mourvedre e Cinsault Gradazione: 14° Anno: 2015 Cantina: De La Nerthe Francia Scopri il menu
18,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Vermentino Gradazione: 13° Anno: 2017ù Cantina: Rocca di Frasanello Toscana - Italia Scopri il menu
19,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Gaglioppo, Greco Nero e Magliocco Gradazione: 13,5° Anno: 2019 Cantina: Statti Calabria - Italia Scopri il menu
28,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Syrah, Grenache e Carignan Gradazione: 14° Anno: 2016 Cantina: Chapoutier Francia Scopri il menu
20,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Lambrusco di Sorbara Gradazione: 12,5° Anno: 2019 Cantina: Podere il Saliceto Emilia Romagna - Italia Scopri il menu
32,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Vermentino Gradazione: 13° Anno: 2017 Cantina: Antonella Lombardo Calabria - Italia Scopri il menu
18,00
Tipologia: Extra Dry Prosecco DOC Biologico Vitigno: Glera Gradazione: 11,5° Cantina: Montelvini Veneto - Italia Scopri il menu
20,00
Tipologia: Spumante Brut Vitigno: Torbato Gradazione: 12,5° Cantina: Sella&Mosca Sardegna - Italia Scopri il menu
18,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Greco Bianco e Chardonnay Gradazione: 12,5° Anno: 2020 Cantina: Iuzzolini Calabria - Italia Scopri il menu
19,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Chardonnay e Vermentino Gradazione: 13° Anno: 2020 Cantina: Lungarotti Umbria - Italia Scopri il menu
22,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Zibibbo e Malvasia Gradazione: 14° Anno: 2019 Cantina: Benvenuto Calabria - Italia Scopri il menu
22,00
Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Greco Bianco Gradazione: 13° Anno: 2020 Cantina: Spadafora Calabria - Italia Scopri il menu
21,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Gaglioppo Gradazione: 13° Anno: 2021 Cantina: Statti Calabria - Italia Scopri il menu
19,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Gaglioppo Gradazione: 14° Anno: 2017 Cantina: Librandi Calabria - Italia Scopri il menu
18,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Gaglioppo Gradazione: 13,5° Anno: 2019 Cantina: Iuzzolini Calabria - Italia Scopri il menu
28,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Gaglioppo e Carbenet Sauvignon Gradazione: 14,5° Anno: 2017 Cantina: Librandi Calabria - Italia Scopri il menu
24,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Magliocco Gradazione: 14,5° Anno: 2017 Cantina: Librandi Calabria - Italia Scopri il menu
45,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Corvina, Molinara, Rondinella Gradazione: 15° Anno: 2015 Cantina: Masi Veneto - Italia Scopri il menu
28,00
Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Sangiovese, Merlot e Colorino Gradazione: 13,5° Anno: 2018 Cantina: Ruffino Toscana - Italia Scopri il menu
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BIRRE ALLA SPINA
5,50
Stile: Double IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 8° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: West Coast Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 6.3° Birrificio: Vertiga Nazione: Italia Scopri il menu
8,00
Blend di Lambic in cui sono state messe in macerazione arance, cedri e mandarini cinesi. L'acidità della birra e del frutto si sposa con la freschezza degli agrumi con l'amaro delle loro scorze.
5,00
Stile: Triple Colore: Chiara Grado alcolico: 10.5° Birrificio: Dubuisson Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Dubbel Colore: Bruna Grado alcolico: 7° Birrificio: Westmalle Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Pils Colore: Chiara Grado alcolico: 4.2° Birrificio: Menaresta Nazione: Italia
3,00
Stile: Pils Colore: Chiara Grado alcolico: 4.2° Birrificio: Menaresta Nazione: Italia
5,50
Stile: Session IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 4.4° Birrificio: Menaresta Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Strong Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 12° Birrificio: Dubuisson Nazione: Belgio
5,50
Stile: American IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 6,5° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
7,00
Il Lambic è uno stile di birra caratterizzato dalla fermentazione spontanea e da una particolarissima metodologia di produzione. Per produrre questa fantastica birra vengono utilizzati 300 grammi di albicocche bio di Bergeron per ogni litro di lambic. Nella Foù Foune spiccano sentori fruttati e un citrico moderatamente pungente, l'acidità tipica del lambic è gentile e la rende estremamente elegante.
6,00
Stile: Neipa Colore: Chiara Grado alcolico: 6.9° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
3,50
Stile: Bock Colore: Ambrata Grado alcolico: 7° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Bock Colore: Ambrata Grado alcolico: 7° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Double Ipa Colore: Ambrata Grado alcolico: 7.5° Birrificio: Menaresta Nazione: Italia Scopri il menu
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BIRROTECA
Le Birre senza glutine
5,00
Stile: Pils Colore: Chiara Grado alcolico: 4.5° Birrificio: Green's Nazione: Belgio Scopri il menu
5,50
Stile: Weizen/Blanche/Keller Colore: Bianca Grado alcolico: 5° Birrificio: Brunehaut Nazione: Belgio Scopri il menu
7,50
Stile: Indian Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 7° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
7,50
Stile: Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 5° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Ipa Colore: Ambrata Grado alcolico: 7° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Triple Colore: Ambrato Grado alcolico: 6.5° Birrificio: Brunehaut Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Pils Colore: Chiara Grado alcolico: 4.5° Birrificio: Malastrana Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Triple Colore: Chiara Grado alcolico: 9° Birrificio: Caulier Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Belgian Blonde Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 6.5° Birrificio: Brunehaut Nazione: Belgio Scopri il menu
6,00
Stile: Speciality Grain Colore: Chiara Grado alcolico: 4.7° Birrificio: Riedenburger Nazione: Germania Scopri il menu
6,50
Stile: Triple Colore: Ramato Grado alcolico: 8° Birrificio: Brunehaut Nazione: Belgio Scopri il menu
6,50
Stile: Session ipa Colore: Giallo paglierino Grado alcolico: 4.5° Birrificio: To 0L Nazione: Danimarca Scopri il menu
6,50
Stile: Pale Ale Colore: Ramata Grado alcolico: 5° Birrificio: Rebel's Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Blonde Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.3° Birrificio: Salento Nazione: Italia Scopri il menu
7,00
Stile: Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 6° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
7,00
Stile: Ddh Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.5° Birrificio: Jungle Juice Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Helles Colore: Chiara Grado alcolico: 5° Birrificio: Manerba Nazione: Italia Scopri il menu
Le Birre
5,00
Stile: Pils Colore: Chiara Grado alcolico: 5.2° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 7° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Tripel Colore: Ambrata Grado alcolico: 8.8° Birrificio: Extraomnes Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Fruit Beer Colore: Chiara Grado alcolico: 7° Birrificio: Extraomnes Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Biere de Garde Colore: Bruna Grado alcolico: 8.1° Birrificio: Extraomnes Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Pacific IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 6.3° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Belgian Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 4.4° Birrificio: Extraomnes Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Belgian Strong Ale Colore: Scura Grado alcolico: 8.5° Birrificio: Lupulus Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Doppelbock Colore: Bruna Grado alcolico: 6.7° Birrificio: Ayinger Nazione: Germania Scopri il menu
6,00
Stile: Tripel Colore: Chiara Grado alcolico: 8.5° Birrificio: De Glazen Toren Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Blanche witbier Colore: Bianca Grado alcolico: 5,5° Birrificio: Brasserie Sint-Bernardus Nazione: Belgio Scopri il menu
5,50
Stile: Milk Chocolate Colore: Scura Grado alcolico: 5.2° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Pilsner Colore: Chiara Grado alcolico: 5.2° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Belgian Strong Ale Colore: Ambrato Grado alcolico: 8.5° Birrificio: Dupont Nazione: Belgio Scopri il menu
6,50
Stile: American Pale Wheat Ale Colore: Chiaro Grado alcolico: 5.4° Birrificio: Alder Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Strong Ale Colore: Scura Grado alcolico: 8.5° Birrificio: Delirium Nazione: Belgio Scopri il menu
5,50
Stile: Belgian Strong Dark Ale Colore: Scuro Grado alcolico: 8° Birrificio: Achel Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Belgian Strong Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 8.5° Birrificio: Dupont Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Extra Special Bitter Colore: Ambrata Grado alcolico: 5.6° Birrificio: Brewist Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: IPA con aggiunta di pepe di Sichuan Colore: Chiara Grado alcolico: 06° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Belgian Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 6.2° Birrificio: De Ranke Nazione: Belgio Scopri il menu
6,50
Stile: American Ipa Colore: Chiaro Grado alcolico: 6.8° Birrificio: Alder Nazione: Italia Scopri il menu
5,5
Stile: Weisse Colore: Chiara opalescente Grado alcolico: 5° Birrificio: Ayinger Nazione: Germania Scopri il menu
6,50
Stile: IPA Colore: Chiaro Grado alcolico: 7° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
7,00
Stile: India Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 6° Birrificio: Brewist Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: American Pale Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 5.5° Birrificio: Menaresta Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: West Coast Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 6.3° Birrificio: Vertiga Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Session Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 2.8° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: American Ipa Colore: Dorato carico Grado alcolico: 7° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Double Ipa Colore: Ambrata Grado alcolico: 7.5° Birrificio: Menaresta Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Double IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 8° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: American Ipa Colore: Dorato carico Grado alcolico: 6.3° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
7,00
Stile: Ddh Ipa Colore: Ambrato scuro Grado alcolico: 8° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Blond Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 4.8° Birrificio: Westmalle Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Pils Colore: Chiara Grado alcolico: 5° Birrificio: CanediGuerra Nazione: Italia
6,50
Stile: Ddh Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 6.2° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Hefeweizer w/banana & cocco Colore: Giallo oro Grado alcolico: 5° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Triple Colore: Chiara Grado alcolico: 9° Birrificio: CanediGuerra Nazione: Italia
6,00
Stile: American Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 3.8° Birrificio: Brewist Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: American Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.2° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
7,00
Stile: Double Ipa Colore: Chiara Grado alcolico:8° Birrificio: Hop Skin Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: American Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.3° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: American Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 6.7° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
7,00
Stile: Double Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 7.6° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Amber Ale Colore: Ambrato Grado alcolico: 6° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: American Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.4° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 6,7° Birrificio: CanediGuerra Nazione: Italia
5,00
Stile: Abbey Dubbel Colore: Scura Grado alcolico: 6.7° Birrificio: Rochefort Nazione: Belgio Scopri il menu
5,50
Stile: Tripel Colore: Ambrata Grado alcolico: 8,5° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Dubbel Colore: Scura Grado alcolico: 8° Birrificio: Rochefort Nazione: Belgio Scopri il menu
6,00
Stile: Tripel Colore: Chiara Grado alcolico: 8.1° Birrificio: Rochefort Nazione: Belgio Scopri il menu
6,50
Stile: American Ip a Colore: Chiaro Grado alcolico: 6.3° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Belgian Strong Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 8.5° Birrificio: Delirium Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Abbey Dubbel Colore: Scura Grado alcolico: 7.5° Birrificio: Rochefort Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Keller Colore: Chiara Grado alcolico: 5.1° Birrificio: Extraomnes Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Saison Colore: Ambrata Grado alcolico: 6.9° Birrificio: De Glazen Toren Nazione: Belgio Scopri il menu
6,50
Stile: American Pale Ale Colore: Chiaro Grado alcolico: 5.3° Birrificio: Alder Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Indian Pale Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 4,2° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Belgian Strong Ale Colore: Scura Grado alcolico: 8.5° Birrificio:Dupont Nazione: Belgio Scopri il menu
5,50
Stile: Belgian Strong Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 8° Birrificio: Achel Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Pils Colore: Chiara Grado alcolico: 5° Birrificio: Ayinger Nazione: Germania Scopri il menu
6,00
Stile: Black IPA Colore: Scura Grado alcolico: 7.5° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Abbey tripel Colore: Chiara Grado alcolico: 8.5° Birrificio: Lupulus Nazione: Belgio Scopri il menu
6,00
Stile: Double IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 7.5° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Helles Colore: Chiara Grado alcolico: 4.6° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Session Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 4.1° Birrificio: Vertiga Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Ipa Colore: Chiaro Grado alcolico: 8,5° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Ipa Colore: Chiaro Grado alcolico: 7° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Pilsener Colore: Chiara Grado alcolico: 5.2° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Blonde Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.3° Birrificio: Salento Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: DoppelBock Colore: Scura Grado alcolico: 7.5° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
5,5
Stile: Weisse Colore: Chiara opalescente Grado alcolico: 5° Birrificio: Paulaner Nazione: Germania Scopri il menu
5,50
Stile: Doppelbock Colore: Scura Grado alcolico: 7.5° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Pacific Ipa Colore: Dorato carico Grado alcolico: 5.7° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Rye Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 5.8° Birrificio: Brewist Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Lager Colore: Chiara Grado alcolico: 5.3° Birrificio: Menaresta Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Ddh Ipa Colore: Dorato chiaro Grado alcolico: 5° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: American IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 6° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Weisse Colore: Chiara opalescente Grado alcolico: 5° Birrificio: Maisels Nazione: Germania Scopri il menu
5,50
Stile: Porter Colore: Scura Grado alcolico: 5.8° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Double IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 8° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: PAcific IPA Colore: Chiara Grado alcolico: 6.3° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Strong Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 12° Birrificio: Dubuisson Nazione: Belgio Scopri il menu
5,50
Stile: Tripel Colore: Chiara Grado alcolico: 9.5° Birrificio: Westmalle Nazione: Belgio Scopri il menu
7,00
Stile: Double Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 8.2° Birrificio: Jungle Juice Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Indian Pale Ale Colore: Ambrata Grado alcolico:6° Birrificio: Hop Skin Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Helles Colore: Chiaro Grado alcolico: 4.7° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
8,00
Stile: Ddh Ipa Colore: chiaro Grado alcolico: 8° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Indian Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.8° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 7.5° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: India Pale Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 9.5° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: American Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.2° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Ipa Indian Pale Ale Colore: Dorato carico Grado alcolico: 7.2° Birrificio: Hop Skin Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: American Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.2° Birrificio: Hammer Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Pilsner Colore: Chiara Grado alcolico: 5° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Blanche Colore: Chiara Grado alcolico: 4.5° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Belgian Strong Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 7.5° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Porter Colore: Scura Grado alcolico: 6.5° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
7,50
Stile: Double Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 8.8° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: American Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 7° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: American Pale Ale Colore: Dorato intenso Grado alcolico: 5.4° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: IPA con aggiunta di pepe rosa Colore: Chiara Grado alcolico: 06° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
7,00
Stile: Neipa Colore: Chiaro Grado alcolico: 6.5° Birrificio: Hop Skin Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Blanche Colore: Chiara Grado alcolico: 5° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Belgian Strong Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 5.9° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Triple Colore: Chiara Grado alcolico: 10,5° Birrificio: Dubuisson Nazione: Belgio Scopri il menu
6,00
Stile: FStile: Belgian Ale Colore: Dorata Grado alcolico: 5.3° Birrificio: Extraomnes Nazione: Italia Scopri il menu
7,00
Stile: Bitter Colore: Chiara Grado alcolico: 4° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Bock Colore: Ambrata carico Grado alcolico: 7° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Session Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 4° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Neipa Colore: Chiara Grado alcolico: 6.9° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Golden Ale al farro Colore: Chiara Grado alcolico: 5° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: American Ipa Colore: Dorato carico Grado alcolico: 7° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Blanche con Bergamotto Colore: Chiara Grado alcolico: 5° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
5,00
Stile: Belgian Blonde Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 6.9° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
5,50
Stile: Dubbel Colore: Bruna Grado alcolico: 7° Birrificio: Westmalle Nazione: Belgio Scopri il menu
5,00
Stile: Saison Colore: Chiara Grado alcolico: 6.5° Birrificio: Dupont Nazione: Belgio Scopri il menu
6,00
Stile: Strong Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 12° Birrificio: Dubuisson Nazione: Belgio
7,00
Stile: Indian Pale Ale Colore: Ambrato chiaro Grado alcolico: 6° Birrificio: Hop Skin Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Ipa Colore: Dorata Grado alcolico: 6,6° Birrificio: Bonavena Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Ipa Colore: Ambrata Grado alcolico: 7° Birrificio: Jungle Juice Nazione: Italia Scopri il menu
6,50
Stile: Double Ipa Colore: Dorato carico Grado alcolico: 8.5° Birrificio: Rurale Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Session Ipa Colore: Chiara Grado alcolico: 4.6° Birrificio: Crak Brewery Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: American Pale Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 4.8° Birrificio: Extraomnes Nazione: Italia Scopri il menu
6,00
Stile: Weisse Colore: Chiara opalescente Grado alcolico: 5.3° Birrificio: Erding Nazione: Germania Scopri il menu
8,50
Stile: IPA Colore: Chiaro Grado alcolico: 7° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
7,50
Stile: IPA Colore: Chiaro Grado alcolico: 7° Birrificio: Brewfist Nazione: Italia Scopri il menu
12,00
Stile: Golden Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 5.9° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
12,00
Stile: Golden Ale al Farro Colore: Chiaro Grado alcolico: 5° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
12,00
Stile: Belgian Strong Ale Colore: Ambrata Grado alcolico: 5.9° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
12,00
Stile: Blanche Colore: Chiara Grado alcolico: 4.5° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
12,00
Stile: Brown Ale Colore: Bruna Grado alcolico: 6.2° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
12,00
Stile: Belgian Blonde Ale Colore: Chiara Grado alcolico: 6.9° Birrificio: Almond'22 Nazione: Italia Scopri il menu
Le Birre - selezione Malto Gradimento
28,00
Birra a fermentazione spontanea prodotta con frumento e orzo maltato provenienti da agricoltura biologica. Come vuole la tradizione è il risultato di Lambic di diverse annate miscelati insieme. Si presenta di colore dorato carico, al naso ed al palato i sentori percepiti sono pungenti ed intensi, come vuole lo stile. L'aroma ed il gusto sono caratterizzati da note acidule e fruttate, con sentori di legno, cuoio e cantina in sottofondo. Al palato la bevuta è avvolgente e caratterizzata da note astringenti ed acidule che accompagnano il sorso fino al termine. Adatta all'invecchiamento. Scopri il menu
32,00
Birra a fermentazione spontanea prodotta con frumento e orzo maltato provenienti da agricoltura biologica. Come vuole la tradizione è il risultato di Lambic di diverse annate miscelati insieme. Si presenta di colore dorato carico, al naso ed al palato i sentori percepiti sono pungenti ed intensi, come vuole lo stile. L'aroma ed il gusto sono caratterizzati da note acidule e fruttate, con sentori di legno, cuoio e cantina in sottofondo. Al palato la bevuta è avvolgente e caratterizzata da note astringenti ed acidule che accompagnano il sorso fino al termine. Adatta all'invecchiamento. Scopri il menu
46,00
Cantillon Racine è un Lambic di 2 anni miscelato con vinacce di Chardonnay, Tokay e Sauvignon Blanc. È stato creato in collaborazione con Radikon, un'azienda vinicola di Oslavia, in Italia. È stato imbottigliato per la prima volta nel 2020 e l'ABV è elencato come 6,0% Scopri il menu
40,00
Menu Pineau è un lambic d'uva prodotto con l'uva Menu Pineau della regione francese della Loira. Questa è la stessa regione dell'uva Pineau d'Aunis . Le uve Menu Pineau sono anche conosciute come Arbois o Petit Pineau e sono note per la loro bassa acidità e spesso utilizzate per ammorbidire i vini ad alta acidità Scopri il menu
38,00
Dal colore giallo dorato velato, Fou'Foune viene prodotta aggiungendo albicocche di Bergeron denocciolate a lambic di due anni, per la durata di due mesi, ai quali seguono due anni di affinamento in botte. I sentori al naso sono fruttati, con in evidenza note di albicocca e sentori citrici più pungenti. Elegante e dall'acidità gentile, anche al palato ritroviamo le fresche note fruttate e citriche ben equilibrate dai tipici sentori terrosi e di "cantina" tipici dello stile. Scopri il menu
46,00
Cantillon Drogone Lambic (precedentemente etichettato come Aglianico con un'etichetta generica di uva) è un lambic di tre anni macerato per 10 settimane con 300 chilogrammi di vinacce di uva Aglianico in lambic fermentato con fecce lorde della Cantina Giardino in Italia. Il suo grado alcolico è sconosciuto. Scopri il menu
46,00
Un blend di Lambic con tre anni di invecchiamento su vinacce di Greco di Tufo che provengono da una macerazione pellicolare lunga sei mesi (la buccia degli acini rimane a contatto con il liquido anziché essere rimossa) in anfora. Le uve vengono quindi pigiate per estrarre completamente il loro liquido che viene aggiunto alle botti e condito con una miscela di Lambic invecchiate in birrificio. Scopri il menu
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