Dopo il successo delle passate edizioni torna l’evento più atteso dell’anno da Lievito. E’ tempo di LievitoFest 2019! In concomitanza con l’inizio della Festa Patronale di Reggio Calabria, si sviluppa su Via Filippini (per l’occasione…
Quanti e quali sono gli elementi che partecipano al processo di produzione della birra? Sono quattro e in ordine di apparizione durante il processo produttivo possiamo identificarli in: ACQUA, MALTO, LUPPOLO, LIEVITO. A questi se…
Da Lievito hanno solo impasti con il glutine? Buona la pizza di Lievito ma sono intollerante al lattosio! La pizza è un alimento sicuramente tra i più apprezzati e consumati in Italia. C’è chi…
Senza prenotazione da Lievito non ci si può avvicinare! Non abbiamo prenotato perché sappiamo che da Lievito non si prenota! Ecco due frasi che vi sentiamo pronunciare spesso. Insomma, da Lievito si prenota, non…
Partiamo dall’inizio della nostra storia. Partiamo da Malto Gradimento, il nostro primo locale che dal 2012 rappresenta un faro birrario per il Sud Italia e una cucina da sempre votata alla ricerca della qualità,…
“La Pizza di Lievito è buonissima ma non riesco proprio ad aspettare così tanto!” “Pizza da Lievito? Si, ma è Sabato da Lievito ci sarà una fila lunghissima!” “Da Lievito senza prenotazione non ci si può avvicinare!…
Al BergaFest 2019 la Pizzeria Lievito riceve il “Premio migliore pizza d’Italia al Bergamotto 2019” . Giunto quest’anno alla sua XIX edizione, l’evento organizzato dall’Accademia del Bergamotto e dal suo Presidente Vittorio Caminiti è una vera…
Lievito presenta il suo nuovo Menù Estate 2019! Arriva l’Estate e come di consueto Lievito affiancherà al suo menù tradizionale un’appendice che ci accompagnerà per tutta la stagione estiva. Tante novità, ma su…
Il 15 e 16 Maggio 2019 ospite della nostra Lievito Academy, Salvatore Vullo, consulente di panificazione e lievitista. Un interessante workshop dove si è parlato di lievito naturale, lievito madre e li.co.li. (lievito in coltura liquida), ma si…
Mai fermi da Lievito! Questa primavera, inauguriamo un nuovo filone birrario che sarà contraddistinto dalla produzione di birre a marchio Lievito a cadenza stagionale. Ad ogni cambio stagione una nuova birra si affiancherà a SexAppils, OpperBock!…