La nuova frontiera del benessere da Lievito ®: Impasto alla canapa sativa
La canapa sativa è riconosciuta come uno degli alimenti vegetali più nutrienti al mondo.
Utilizzata da tempo in campo edile e tessile, ultimamente il suo focus di utilizzo si è avvicinato sempre di più al settore alimentare.
A ciò ha sicuramente contribuito la ricerca che ha gradualmente svelato tutti i suoi incredibili benefici!
E’ molto apprezzata per il suo contenuto nutrizionale di molecole utili all’organismo, in particolare:
- Ricca di acidi grassi insaturi, omega 6 ed omega 3.
- Elevato contenuto in fibra grezza, utile per la corretta attività della microflora batterica intestinale, e vitamine.
- Elevato contenuto in proteine vegetali.
La farina di canapa si dimostra un vero toccasana alimentare per molteplici utilizzi:
- Nella prevenzione di patologie cardiovascolari, abbassamento del colesterolo, dei trigliceridi e della pressione sanguigna.
- Azione antinfiammatoria, viene utilizzata nella cura delle dermatiti.
- Nella cura delle malattie degenerative del sistema immunitario.
- Nella cura delle malattie dell’apparato respiratorio.
- Azione antiossidante dovuta alla presenza di vitamina E.
Lievito ® presenta un particolare impasto con buona percentuale di farina di canapa sativa.
Un nuovo impasto pizza alla canapa sativa che si affiancherà al nostro impasto tradizionale.
Riconoscibile dal colore più scuro, con tipiche sfumature verdastre e presenza di semi, il nuovo impasto pizza alla canapa sativa arricchirà di gusto, leggerezza e proprietà nutrizionali la vostra esperienza da Lievito ®.
La farina di canapa sativa utilizzata da Lievito ® è prodotta in Calabria, esattamente nel comune di Spilinga (VV), nell’entroterra di Capo Vaticano.
L’azienda produttrice, Emporia Agricola, è condotta in regime biologico certificato.
La lavorazione dei semi (estrazione dell’olio e macinatura panello) è stata realizzata interamente in Calabria.
Puoi gustare l’impasto alla canapa sativa da Lievito ® tutte le sere, in alternativa al nostro impasto tradizionale.
Al momento disponibile solo nella nostra sede di Reggio Calabria, sia al tavolo sia da asporto!
Lo consigliamo per esaltarne le qualità gustative a pizze con base bianca.