Seguici su

Birre di Qualità: La 3°Miglio del Birrificio Rurale

3°Miglio: L’anima luppolata del Birrificio Rurale in una pinta

Birra: 3° Miglio / Birrificio: Rurale

Stile: American Pale Ale / Alc.: 5,8° 

Il Birrificio Rurale nasce a Certosa (Pavia) nel 2009.

Il nome, così come il logo del birrificio, prendono spunto dall’attitudine iniziale dei soci nel voler mantenere un collegamento stretto con il territorio.

Successivamente il birrificio si sposta a Desio per andare incontro all’aumento di produzione.

Possiamo considerare la 3° Miglio la birra che ha portato alla ribalta il Birrificio Rurale ad appena pochi mesi dalla sua nascita.

Nel 2010 infatti vince la medaglia d’oro a Birra dell’Anno nella sua categoria e da allora la 3° Miglio diventa uno dei riferimenti nazionali per lo stile APA.

3° Miglio Birrificio Rurale

LA BIRRA

Aspetto.

Chiara, schiuma fitta e persistente.

Olfatto.

Avvicinando il naso al bicchiere in prima battuta domina l’erbaceo, leggero agrumato dovuto ai luppoli utilizzati e una scia balsamica.

Gusto.

Al palato piacevolissima, atterra asciutta toccando i tasti dell’amaro ma senza estremismi.

Considerazioni e abbinamento da Lievito.

La 3° Miglio è un’American Pale Ale chiara di gran personalità, adatta sicuramente ai periodi estivi per contrastare la sete ma indicata per una bevuta di piacere accompagnando magari una pizza caprese DOC.

 

Francesco Donato è considerato tra i maggiori divulgatori di cultura birraria del sud Italia. Sommelier, giudice birrario a Birra dell’Anno dal 2016 e in svariati concorsi per aspiranti birrari. Fondatore nel 2008 di Beer Emotion, movimento che si prefigge di promuovere la cultura birraria nel Meridione. E’ docente per i corsi di Unionbirrai e del Movimento Birrario Italiano. Dal 2010 al 2012 è stato consigliere del Movimento Birrario Italiano, scrive articoli e recensioni collaborando per svariati blog, guide e riviste tra le quali Fermento Birra e Movimento Birra. Con Rocco Caridi nel 2012 apre Malto Gradimento e nel 2015 Lievito. 

Sei interessato a partecipare a corsi di degustazione di birra, serate e laboratori birrari?

Tieniti aggiornato su tutti i nostri eventi birrari!

 

Clicca Qui