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Tiziano Casillo alla Lievito Academy: Due giorni dedicati alla pizza

Alla Lievito Academy due giorni dedicati al mondo della pizza dai contenuti interessanti con un illustre ospite e rappresentante del settore: Tiziano Casillo.

Esperto di impasti, formatore e docente, Tiziano Casillo ha interagito su argomenti quali materie prime, tecniche di impasto, gestione di tempi e temperature, mettendo anche le “mani in pasta” e dando la possibilità di gustare sul campo una moltitudine di prodotti da forno.

Come ad esempio la Scrocchiarella, prodotto che ha ricevuto parecchi apprezzamenti e pareri estremamente positivi sulle sue qualità in termini di gusto e leggerezza, da tutti gli intervenuti.

Primo giorno dedicato agli addetti del settore e pizzaioli, secondo giorno dedicato agli appassionati.

Di seguito le foto con i più bei momenti di questa due giorni.

INCONTRO CON ADDETTI DEL SETTORE E PIZZAIOLI

WORKSHOP CON APPASSIONATI