
Tiziano Casillo alla Lievito Academy: Due giorni dedicati alla pizza
Alla Lievito Academy due giorni dedicati al mondo della pizza dai contenuti interessanti con un illustre ospite e rappresentante del settore: Tiziano Casillo.
Esperto di impasti, formatore e docente, Tiziano Casillo ha interagito su argomenti quali materie prime, tecniche di impasto, gestione di tempi e temperature, mettendo anche le “mani in pasta” e dando la possibilità di gustare sul campo una moltitudine di prodotti da forno.
Come ad esempio la Scrocchiarella, prodotto che ha ricevuto parecchi apprezzamenti e pareri estremamente positivi sulle sue qualità in termini di gusto e leggerezza, da tutti gli intervenuti.
Primo giorno dedicato agli addetti del settore e pizzaioli, secondo giorno dedicato agli appassionati.
Di seguito le foto con i più bei momenti di questa due giorni.
INCONTRO CON ADDETTI DEL SETTORE E PIZZAIOLI
WORKSHOP CON APPASSIONATI