L’arte del maestro affinatore Elio Testa l’avevamo già testata in occasione della presentazione della nostra pizza a tiratura limitata “Doppia Mungitura”. Un successo che ancora molti di voi ci richiedono! Per questo pensando ad una
Per il secondo anno di fila Malto Gradimento tra i locali selezionati da Brasserie Cantillon per lo Zwanze Day 2020! Lo Zwanze è un evento a livello mondiale che coinvolge le più importanti birrerie selezionate
ANCHE QUEST’ANNO NOI CI SIAMO! Torna a grandissima richiesta il PANINO DELLA FESTA di Lievito / Malto Gradimento, l’unico che non lascia niente al caso e ti garantisce qualità e unicità in ogni sua componente:
“Una birra leggera di gradazione, facilmente dissetante ma ricca di aromi?” Terzo appuntamento nel nostro percorso attraverso gli stili birrari mondiali. Oggi si va in Belgio per parlare di Blanche! Lo stile Blanche è uno
“Per me una chiara media, grazie!” Quando chiediamo questo al banco o al cameriere al tavolo nella stragrande maggioranza dei casi facciamo riferimento (magari involontariamente) a questo storico stile birrario. O al massimo al suo
Tutto pronto per stasera! Siamo felici di ospitare il dj-set di Bunna, storico leader degli Africa Unite. La serata prevede inoltre la partecipazione di Alex Perdido (open selector) e Roberto Rogolino (live painting). Come si
Lunedì 3 Agosto da Malto Gradimento / Lievito saremo lieti di ospitare il dj-set di Bunna, storico leader degli Africa Unite. La serata prevede inoltre la partecipazione di ALEX PERDIDO (open selector) e ROBERTO ROGOLINO
Dopo pizze Tradizionali, Speciali e Gourmet, abbiamo sentito l’esigenza di lanciare un nuovo filone di pizze che abbiamo chiamato semplicemente “Le Eccellenze”. Cosa caratterizzerà queste pizze? L’utilizzo di un prodotto eccellente, un salume, un
Gourmet, un termine oggi probabilmente super inflazionato da chef, pizzaioli, critici gastronomici ma che quando noi abbiamo iniziato ad utilizzare, fin dalla nostra apertura nel 2015, ben sposava la nostra filosofia riguardo quello che doveva
Il Prosciutto Cotto Affumicato Gioia, dell’Azienda Agricola Bettella Stefano Giuseppe, proviene da suini allevati in spazi più larghi rispetto a quelli cresciuti in batteria. Il Suino dell’Azienda Bettella ha la possibilità di uscire all’aperto e pascolare