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I Workshop di Paolo Caridi nei dettagli

Parte Mercoledì 23 Ottobre alla Lievito Academy il corso del Maestro Pasticcere Paolo Caridi.

 

PROGRAMMA COMPLETO

La dolce colazione           23 Ottobre 2019            14,30/ 18,00

Il Croissant sfogliato, la Brioche, il Cornetto italiano, il Fagotto al cioccolato.

Le torte da colazione   7 Novembre 2019 14,30/18,00

Melagodo ( torta di mele) Bags Bunny (torta di carote e mandorle), Olivotta (tortina all’olio di oliva extravergine), Coccolosa (tortina al cioccolato).

I grandi lievitati               18 / 19 Novembre 2019 14,30/18,00

Panettone tradizionale, Panettone al cioccolato, Panettone allo zabaione, Panettone gastronomico, Pandoro, Sofficioni al grano cotto e crema di pistacchio, Babà al cioccolato, Brioche variegate.

La colazione a colori 2 Dicembre 2019 09,00/17,30

Ciambelle agli agrumi, Cornetto bicolore, Intreccio rosso, Filoncino cioccolato.

I fritti a colazione      13 Gennaio 2020 14,30/18,00

Zeppola farcita, Fiori di limone, Donuts, Crespelle di riso, Ravioli di ricotta.

La frolla a colazione  29 Gennaio 2020 14,30/18,00

La Frolla calabrese, il Pasticciotto, Occhio di bue, Tartina sbriciolata, Tartina melamangio

La colazione salata    10 Febbraio 2020 14,30/18,00

Il Cornetto gastronomico, Treccione al parmigiano, Bignolino, Sfogliata di ricotta, Tramezzino pomodoro e verdure

 

I Workshop si svolgeranno alla Lievito Academy di Reggio Calabria, in Via Filippini 37

 

PRENOTA IL TUO WORKSHOP

LA DOLCE COLAZIONE
Inizia il:
23/10/2019
14:30
Finisce il:
23/10/2019
18:00
LE TORTE DA COLAZIONE
Inizia il:
07/11/2019
14:30
Finisce il:
07/11/2019
18:00
I GRANDI LIEVITATI
Inizia il:
18/11/2019
14:30
Finisce il:
19/11/2019
18:00
100,00 €
LA COLAZIONE A COLORI
Inizia il:
02/12/2019
09:00
Finisce il:
02/10/2019
17:30
50,00 €
I FRITTI A COLAZIONE
Inizia il:
13/01/2020
14:30
Finisce il:
13/01/2020
18:00
50,00 €
LA FROLLA A COLAZIONE
Inizia il:
29/01/2020
14:30
Finisce il:
29/01/2020
18:00
50,00 €
LA COLAZIONE SALATA
Inizia il:
10/02/2020
14:30
Finisce il:
10/02/2020
18:00
50,00 €

 

 

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