Impara a realizzare il Panettone a casa! Workshop in collaborazione con Emiliano Gurnari

14 e 15 Novembre alla Lievito Academy metteremo le “mani in pasta” per imparare a realizzare (anche a casa) uno dei più importanti lievitati da ricorrenza:

Il panettone!

Il Workshop vedrà la collaborazione del pastry chef Emiliano Gurnari.

Cosa imparerò durante il Workshop?

Tanta teoria, ma soprattutto tanta pratica!

Questo perché ogni singolo workshop è limitato ad un massimo di 7 partecipanti.

Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione di lavoro dove agirà manualmente nel mettere in pratica la ricetta.

Tutto sotto la nostra supervisione!

Come si svolgerà il Workshop?

Lunedì 14 Novembre

Dalle 19:00 alle 20:00 (pre impasto)

Martedì 15 Novembre

Dalle 8:00 alle 11 (impasto e formatura)

Dalle 16:30 alle 18:00 (cottura)

Cosa avrò alla fine del Workshop?

. Il nostro lievito madre Platone

. Uno dei Panettoni di Lievito che avremo realizzato insieme

. Il grembiule di Lievito

. La ricetta e tutti i nostri consigli su come applicarla al meglio a casa tua.

Come posso iscrivermi al Workshop?

Contattaci telefonicamente al numero 0965.813088 o passa a trovarci al locale (Lievito, Via Filippini 33, Reggio Calabria).

La quota di partecipazione al Workshop è di 130€.

Prenota prima possibile, il Workshop è a numero chiuso, aperti ad un massimo di 7 partecipanti.