
Impara a realizzare il Panettone a casa! Workshop in collaborazione con Emiliano Gurnari
14 e 15 Novembre alla Lievito Academy metteremo le “mani in pasta” per imparare a realizzare (anche a casa) uno dei più importanti lievitati da ricorrenza:
Il panettone!
Il Workshop vedrà la collaborazione del pastry chef Emiliano Gurnari.

Cosa imparerò durante il Workshop?
Tanta teoria, ma soprattutto tanta pratica!
Questo perché ogni singolo workshop è limitato ad un massimo di 7 partecipanti.
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione di lavoro dove agirà manualmente nel mettere in pratica la ricetta.
Tutto sotto la nostra supervisione!
Come si svolgerà il Workshop?
Lunedì 14 Novembre
Dalle 19:00 alle 20:00 (pre impasto)
Martedì 15 Novembre
Dalle 8:00 alle 11 (impasto e formatura)
Dalle 16:30 alle 18:00 (cottura)
Cosa avrò alla fine del Workshop?
. Il nostro lievito madre Platone
. Uno dei Panettoni di Lievito che avremo realizzato insieme
. Il grembiule di Lievito
. La ricetta e tutti i nostri consigli su come applicarla al meglio a casa tua.
Come posso iscrivermi al Workshop?
Contattaci telefonicamente al numero 0965.813088 o passa a trovarci al locale (Lievito, Via Filippini 33, Reggio Calabria).
La quota di partecipazione al Workshop è di 130€.
Prenota prima possibile, il Workshop è a numero chiuso, aperti ad un massimo di 7 partecipanti.