Lievito ® South Kensington è finalmente realtà!
1 Marzo 2017, una data che resterà storica per Lievito ®.
Si aggiunge una nuova avventura al nostro percorso, la prima all’estero.
Dopo Reggio Calabria e Messina ecco che arriva South Kensington, Londra.
Ieri finalmente l’inaugurazione con tanti amici residenti in UK intervenuti e molti curiosi che si son lasciati immediatamente affascinare dal nostro impasto e dalle nostre birre.
Pizzeria Lievito ® South Kensington sorge al 273 di Fulham Road, il locale è strutturato su due piani per un totale di 60 coperti.
L’angolo pizzeria è dotato di doppio forno con banco di preparazione a vista, mentre l’impianto di spillatura segue l’impostazione di Lievito ® Reggio Calabria con 4 spine e una buona scelta in bottiglia. Al momento potete trovare le spine del birrificio siciliano Epica e del birrificio pugliese Birranova, (oltre alla nostra Opperbock prodotta a marchio Lievito ® proprio da Birranova) ma la linea birraria si arricchirà a breve di altre novità compresa una sorpresa a cui stiamo lavorando, una birra a marchio Lievito ® prodotta esclusivamente per la sede di Londra.
Il locale al suo interno funge anche da market con la possibilità di acquistare molti prodotti calabresi come olio, vini, conserve e quant’altro.
Punto di forza del menù ovviamente la pizza, che manterrà costanti le caratteristiche che hanno reso famoso il nostro impasto: utilizzo di Platone (il nostro personale lievito madre), miscela di farine integrali e 72 ore di maturazione e lievitazione.
L’offerta si allarga con Insalate, Freselle e la novità Rollievito (rollè realizzati con il nostro impasto).
Immancabili ovviamente i dolci targati Lievito ®!
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