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TORNANO A GRANDE RICHIESTA LE MALTINE!

A grande richiesta e con l’acquolina in bocca siamo lieti di annunciare il gustoso ritorno delle MALTINE!

La MALTINA è la nostra rivisitazione in chiave naturale della Piadina (quindi senza utilizzo di strutto o grassi animali).
E’ resa leggera, digeribile e gustosa da uno speciale impasto e dal nostro lievito madre.

Ve la proponiamo in 4 varianti compresa una ghiotta novità:

 CUORE MALTO
Funghi Porcini, Speck, Mozzarella

 MALTO DA LEGARE
Bresaola, Rucola, Grana, Mozzarella

 IN BOCCA AL LUPPOLO
Prosciutto Crudo, Fonduta di Formaggi, Lattuga, Pomodoro

ORZO BRUNO (NOVITA’ 2020)
Prosciutto Cotto Affumicato Gioia, Rucola, Burrata

Il Prosciutto Cotto Affumicato Gioia, dell’Azienda Agricola Bettella Stefano Giuseppe, proviene da suini allevati in spazi più larghi rispetto a quelli cresciuti in batteria.

Il Suino dell’Azienda Bettella ha la possibilità di uscire all’aperto e pascolare nelle tiepide serate fra la primavera e l’estate della bassa Cremonese, ha disponibile un ambiente salubre e non intaccato da inquinamenti industriali o di traffico intensivo, riesce a bere acqua di fonte e trascorrere la sua vita per circa tre anni non 6 mesi nella massima tranquillità, da qui nasce il marchio registrato MAIALE TRANQUILLO, la parola chiave per determinare una filosofia di vita e di lavoro che da sempre unisce la Terra con l’uomo, il Maiale e la cultura secolare di famiglie antiche di valori contadini.